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Con questo post, si conclude l’intervista a Paolo Marolo sulla storia della distilleria di Alba che, nel 2017, festeggia 40 anni di attività: dalla riscossa della grappa in America all'ingresso in azienda del figlio Lorenzo, fino ai nuovi,...
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SAN VALENTINO Nelle vene di noi piemontesi non scorre solo l’amore per il vino, per i tajarin o per le cose genuine, fatte con lentezza e cura. Per tradizione, abbiamo un “sangue dolcissimo” che solo una lunga storia di maestria nell’arte...
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Un liquore che viene dal passato. Un’eccellenza piemontese dimenticata. Una ricetta segreta. Dopo mesi di attesa, in cui la distilleria Marolo ha fatto ricerca e sperimentato per riportare l’amaro piemontese per eccellenza in auge, ecco che...
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Dopo un lunghissimo percorso normativo, è stata finalmente pubblicata la Scheda Tecnica della Grappa di Barolo che definisce caratteristiche e produzione. Ora spetta all’Unione Europea recepire il testo e tutelare questa eccellenza...
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