Le vinacce: una materia prima nobile

    •    Storie

Tutto ciò che di buono trovate in un sorso di grappa è merito delle vinacce... Senza di esse, la nostra bevanda spiritosa non avrebbe ragione di esistere. La qualità di una grappa deriva, in primis, dalle vinacce, ovvero ciò che rimane della...

leggi

La Grappa è preziosa

    •    Storie

Se vi dicessero che da una tonnellata di arance, al termine del processo di spremitura, potreste ottenere non più di una decina di bottiglie, considerereste l'aranciata una bevanda prestigiosa? Ebbene, fatte le dovute proporzioni, da una tonnellata...

leggi