Abbinamenti con la grappa: meglio sola o accompagnata?
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Liscia oppure on the rocks? Con il cioccolato o il panettone? Come si degusta la Grappa e quali sono gli abbinamenti consigliati?...
leggiLa storia della grappa in 5 date
• Storie
Da Myriam, sorella di Mosè, al regolamento n. 1576 del Consiglio Europeo. Ecco 5 date che hanno reso unico il distillato nazionale italiano. Come e quando è nata la grappa? Il merito della scoperta va agli alchimisti che, attraverso la...
leggiLa grappa dopo la grappa: riduzione, stabilizzazione e filtrazione
• Storie
Il nostro blog ha spesso parlato di vinacce, alambicchi e tecniche di distillazione. Argomenti, strumenti e processi produttivi che riguardano fasi precedenti la creazione della grappa. Dalla materia prima alle azioni che si intraprendono durante...
leggiGrappa e Whisky, tutte le differenze
In realtà, il whisky non esiste. O meglio. Whisky è una parola generica, deriva dall'anglicizzazione della parola gaelico-irlandese uisge beatha o uisquebaugh, che significa «acqua della vita», dal latino acqua vitae, con cui venivano indicati...
leggiLa grappa di Barolo Bussia, spirito delle colline di Langa
• Storie
La grappa di Barolo Bussia è un distillato proveniente dalle vinacce di nebbiolo da Barolo vendemmiate in una delle Menzioni più prestigiose della denominazione. Marolo ottiene due tipologie di grappa da questo vigneto: una grappa giovane e...
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