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Una parte di Grappa di Moscato Apres. Una parte di Grappa di Barolo 9 anni. Zucchero e una punta di Barbera, per dare colore. Sembra la ricetta di un cocktail, ma è il piatto firmato dal Centro di Priocca, ristorante stellato simbolo del Roero che...
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La grappa sulle tavole italiane c’è sempre stata: che fosse il bottiglione da 2 litri di “home-made” o quella pregiata della distilleria storica è sempre stata pronta a concludere degnamente i nostri pasti o ad accompagnare i momenti...
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Se vi dicessimo che tra i componenti della grappa quello quantitativamente più importante è... l'acqua? Potrà stupire, ma il più celebre dei distillati italiani è in gran parte costituito da H2O. L’acqua contenuta nella grappa deriva da due...
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«Un panettone con la grappa, non al sapore di grappa». Quando si parla di panettoni con Massimo Albertengo, sono i dettagli a fare la differenza. Dettagli su cui l’azienda di Torre San Giorgio ha creato la propria storia, quella stessa cura al...
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