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La grappa è un mondo di sapori dotato di una complessità e una varietà che a volte dimentichiamo. Se un tempo l’unica grappa era quella bianca, quasi trasparente, dal gusto forte e pungente – una bevanda muscolare che assomigliava più a un...
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Con questo post, si conclude l’intervista a Paolo Marolo sulla storia della distilleria di Alba che, nel 2017, festeggia 40 anni di attività: dalla riscossa della grappa in America all'ingresso in azienda del figlio Lorenzo, fino ai nuovi,...
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Anche per la Distilleria Marolo il mese di settembre segna un momento di grandi novità, un po’ come l’inizio del nuovo anno scolastico. D’altronde ci hanno sempre insegnato che “chi bene inizia è a metà dell’opera”. Abbiamo pensato...
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