Tutti i bicchieri per la grappa

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La grappa artigianale è un distillato prezioso per la bassa resa di prodotto a partire dalla materia prima e, se invecchiata, per i lunghissimi tempi di affinamento. Godere di una grappa artigianale assume le forme di rito in cui gesti e strumenti...

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Cosa c’è nella grappa?

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Se vi dicessimo che tra i componenti della grappa quello quantitativamente più importante è... l'acqua? Potrà stupire, ma il più celebre dei distillati italiani è in gran parte costituito da H2O. L’acqua contenuta nella grappa deriva da due...

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