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Da Myriam, sorella di Mosè, al regolamento n. 1576 del Consiglio Europeo. Ecco 5 date che hanno reso unico il distillato nazionale italiano. Come e quando è nata la grappa? Il merito della scoperta va agli alchimisti che, attraverso la...
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Il nostro blog ha spesso parlato di vinacce, alambicchi e tecniche di distillazione. Argomenti, strumenti e processi produttivi che riguardano fasi precedenti la creazione della grappa. Dalla materia prima alle azioni che si intraprendono durante...
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Abbiamo parlato a lungo di grappa, della sua storia, di alambicchi, di materia prima e tecniche di distillazione. Nei prossimi post vogliamo offrire uno strumento di consultazione che aiuti il lettore del nostro blog ad orientarsi nel complesso e...
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Con questo post si conclude la nostra storia dell’alambicco. Dai distillatori pionieristici dell’antichità, attraverso la ricerca alchemica della quintessenza, l’epoca moderna e contemporanea procede ad una razionalizzazione delle tecniche di...
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Nel Medioevo, le tecniche di distillazione migliorarono, ma acquistarono una dimensione prima curativa e poi mistica, alla ricerca dello "spirito puro", ovvero la QUINTESSENZA. Fin dai tempi remoti l’essere umano è stato capace di produrre...
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