Grappa di Nebbiolo Bio: un passo verso un futuro più sano
C’è un momento – a volte molti più di uno solo – nella storia di ogni produttore, in cui si supera un confine, si scrive un nuovo capitolo. Per Marolo, quel momento è oggi: siamo entusiasti di presentarvi la nostra Grappa di Nebbiolo Bio, la prima con certificazione biologica nella nostra storia.
La filosofia
Da sempre, il nostro lavoro si ispira alla terra, al suo respiro, alla sua generosità. Con questa grappa, ribadiamo il nostro impegno a custodire il patrimonio agricolo del Piemonte, spingendoci oltre – scegliendo non solo di rispettarlo, ma di celebrarlo con un prodotto che rispecchia i nostri valori.
La certificazione biologica, riconosciuta da Bioagricert, rappresenta per noi molto più di un bollino. È la conferma di una promessa: quella di promuovere la biodiversità, evitare l’uso di sostanze chimiche e rispettare il delicato equilibrio degli ecosistemi. Una scelta non facile, ma necessaria, per garantire che il futuro dei nostri territori sia luminoso quanto il loro passato.
La grappa
La Grappa di Nebbiolo Bio nasce da vinacce di Nebbiolo coltivato con metodi biologici, provenienti dai prestigiosi vigneti di Langa e Roero. Distillata con cura artigianale e affinata in vasche di acciaio inox, questa grappa preserva la purezza e la freschezza tipiche del vitigno, restituendole in una forma cristallina e luminosa.
Note di degustazione
Al naso, le sue note floreali e fruttate seducono con delicatezza, ma sanno anche farsi ricordare per la loro intensità e persistenza. Al palato, la freschezza si sposa con una piacevole complessità, in un sorso che racconta la struttura e l’eleganza del Nebbiolo. Il finale è lungo, elegante e armonico, capace di evocare le colline piemontesi da cui tutto ha avuto origine.
Scopri tutte le caratteristiche di questa grappa unica e portala sulla tua tavola visitando il nostro sito.
