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Stabilizzazione "naturale" o "meccanica"? "Chill filtered" o "Not chill filtered"? Marolo ha da poco lanciato sul mercato Nivis, la prima grappa a stabilizzazione naturale, non filtrata a freddo. Ma cosa significa esattamente stabilizzare, e...
leggiUna grappa nata d’inverno, temprata dai gelidi venti di tramontana, resa unica dal prolungato contatto con le nevi della stagione fredda. Nivis è la prima grappa a stabilizzazione naturale filtrata senza l’uso della refrigerazione meccanica, ma...
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Chi abita in una zona vitivinicola lo sa. Quando si viene invitati a cena da una persona che frequenta il mondo del vino, o che produce vino, giunti all’ammazzacaffè l’oste porterà in tavola una bottiglia non identificata, il cui colore varia...
leggiIn realtà, il whisky non esiste. O meglio. Whisky è una parola generica, deriva dall'anglicizzazione della parola gaelico-irlandese uisge beatha o uisquebaugh, che significa «acqua della vita», dal latino acqua vitae, con cui venivano indicati...
leggiIn questo blog parliamo soprattutto di grappa, ma, di tanto in tanto, ci piace estendere i nostri interessi al mondo dei distillati e dei liquori. ...
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