Homegrappers, si può fare la grappa in casa?

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Chi abita in una zona vitivinicola lo sa. Quando si viene invitati a cena da una persona che frequenta il mondo del vino, o che produce vino, giunti all’ammazzacaffè l’oste porterà in tavola una bottiglia non identificata, il cui colore varia...

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Grappa e Whisky, tutte le differenze

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In realtà, il whisky non esiste. O meglio. Whisky è una parola generica, deriva dall'anglicizzazione della parola gaelico-irlandese uisge beatha o uisquebaugh, che significa «acqua della vita», dal latino acqua vitae, con cui venivano indicati...

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Le Materie della grappa: il Fuoco

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Acqua vitae, l’«acqua della vita». O anche aqua ardens, ovvero «acqua ardente». Così l’alchimista catalano Arnoldo da Villanova (1235-1311) definì le prime bevande idroalcoliche, ovvero distillate dalla macerazione in alcool e acqua di...

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