Una drink list per l’estate

17 Luglio 2019    •    Storie

Con l’estate a pieno ritmo e il solleone, bere molto è vitale, ma bere bene è un vero lusso!...

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Le Materie della grappa: il Fuoco

8 Luglio 2019    •    Opinioni    •    Storie

Acqua vitae, l’«acqua della vita». O anche aqua ardens, ovvero «acqua ardente». Così l’alchimista catalano Arnoldo da Villanova (1235-1311) definì le prime bevande idroalcoliche, ovvero distillate dalla macerazione in alcool e acqua di...

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Luigi Barberis e la Grappa, identità e orgoglio

10 Giugno 2019    •    Opinioni    •    Storie

«La valorizzazione della grappa? Passa dalla grappa stessa». Parole di Luigi Barberis, barman e mixologist del Caffè degli Artisti di Alessandria, locale di Alessandria che ha fatto del buon bere il suo cavallo di battaglia. Buon bere che...

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Le materie della grappa: VINACCIA

17 Maggio 2019    •    Storie

Per quanto possa esser raffinato l’alambicco e magistrale il distillatore, è la qualità delle vinacce che distingue una grappa discreta da un prodotto d’eccellenza....

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Vermouth Extra Dry Domenico Ulrich

25 Marzo 2019    •    Storie

L’extra dry è la versione secca del Vermouth Bianco. Inedito, di squillante freschezza: pura piacevolezza «dry» che scala i vertici della miscelazione. Per fare un ottimo Vermouth ci vogliono grandi vini base. Non è un caso dunque che i...

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