A Natale ci vuole il giusto «spirito»!

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Un bel viaggio quello della parola «spirito». Utilizzata dai latini per indicare il «soffio del vento» (spirare), nel Medioevo il significato cambia e viene associato a tutto ciò che, proprio come il vento, è percepibile ma non osservabile...

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Grappe single vineyard, unicità ed eccellenza di Marolo

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Se è vero che la grappa è una bevanda ottenuta dalla semplificazione e dalla riduzione della materia ad “essenza”, allora un’essenza è tanto più pura quanto migliore è la sua materia d’origine. Sembrerebbe un principio alchemico, ma...

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