Nivis, la grappa che venne dal freddo

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Una grappa nata d’inverno, temprata dai gelidi venti di tramontana, resa unica dal prolungato contatto con le nevi della stagione fredda. Nivis è la prima grappa a stabilizzazione naturale filtrata senza l’uso della refrigerazione meccanica, ma...

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Grappa e Whisky, tutte le differenze

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In realtà, il whisky non esiste. O meglio. Whisky è una parola generica, deriva dall'anglicizzazione della parola gaelico-irlandese uisge beatha o uisquebaugh, che significa «acqua della vita», dal latino acqua vitae, con cui venivano indicati...

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Le Materie della grappa: il Fuoco

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Acqua vitae, l’«acqua della vita». O anche aqua ardens, ovvero «acqua ardente». Così l’alchimista catalano Arnoldo da Villanova (1235-1311) definì le prime bevande idroalcoliche, ovvero distillate dalla macerazione in alcool e acqua di...

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Marolo presenta la Grappa di Barolo Riserva 1991

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La nuova Grappa di Barolo 1991 “Grandi Riserve”, presentata quest’anno, è la dimostrazione che la grappa può competere con i grandi distillati internazionali: 27 anni di invecchiamento che esaltano l’espressività del più straordinario...

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