Le Materie della grappa: il Fuoco

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Acqua vitae, l’«acqua della vita». O anche aqua ardens, ovvero «acqua ardente». Così l’alchimista catalano Arnoldo da Villanova (1235-1311) definì le prime bevande idroalcoliche, ovvero distillate dalla macerazione in alcool e acqua di...

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Marolo presenta la Grappa di Barolo Riserva 1991

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La nuova Grappa di Barolo 1991 “Grandi Riserve”, presentata quest’anno, è la dimostrazione che la grappa può competere con i grandi distillati internazionali: 27 anni di invecchiamento che esaltano l’espressività del più straordinario...

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Luigi Barberis e la Grappa, identità e orgoglio

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«La valorizzazione della grappa? Passa dalla grappa stessa». Parole di Luigi Barberis, barman e mixologist del Caffè degli Artisti di Alessandria, locale di Alessandria che ha fatto del buon bere il suo cavallo di battaglia. Buon bere che...

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