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Da Myriam, sorella di Mosè, al regolamento n. 1576 del Consiglio Europeo. Ecco 5 date che hanno reso unico il distillato nazionale italiano. Come e quando è nata la grappa? Il merito della scoperta va agli alchimisti che, attraverso la...
leggiL’appellazione Cognac copre due dipartimenti della Francia centro-occidentale afferenti al bacino del fiume Charente, a nord di Bordeaux: la Charente e la Charente Maritime. Centro di questa regione è l’omonima cittadina Cognac che, stando ai...
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Durante l’invecchiamento, il distillatore diventa uno "stilista". Costruisce abiti su misura non per nascondere il “corpo della grappa”, ma per esaltarne la bellezza naturale, il portamento....
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Stabilizzazione "naturale" o "meccanica"? "Chill filtered" o "Not chill filtered"? Marolo ha da poco lanciato sul mercato Nivis, la prima grappa a stabilizzazione naturale, non filtrata a freddo. Ma cosa significa esattamente stabilizzare, e...
leggiUna grappa nata d’inverno, temprata dai gelidi venti di tramontana, resa unica dal prolungato contatto con le nevi della stagione fredda. Nivis è la prima grappa a stabilizzazione naturale filtrata senza l’uso della refrigerazione meccanica, ma...
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