• Storie
Se è vero che la grappa è una bevanda ottenuta dalla semplificazione e dalla riduzione della materia ad “essenza”, allora un’essenza è tanto più pura quanto migliore è la sua materia d’origine. Sembrerebbe un principio alchemico, ma...
leggi• Storie
L’autunno di Marolo vede l’uscita di un’altra meravigliosa espressione del territorio: la Grappa di Barolo Cannubi ottenuta da vinacce della vendemmia 2013. Questa rara Grappa di Barolo single vineyard nasce da un’attenta selezione delle...
leggi• Storie
Una rara grappa da meditazione. Un «sherry cask» che promette emozioni forti. Una versione speciale della Grappa di Barolo che punta a innalzare l’asticella della qualità, aumentando le possibilità di degustazione e abbinamento. Marolo...
leggi• Storie
In un passato neanche troppo lontano, gli escursionisti sapevano che, insieme alle vettovaglie, accanto alla borraccia dell’acqua non poteva mancare una fiaschetta di «spirito». Che fosse grappa o liquore, acquavite o Fernet, un goccio di...
leggiSe sei un appassionato di cucina giapponese, sicuramente avrai sentito parlare del sakè, la bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del riso. Ma sai come si produce il sakè e quali sono le sue origini? In questo articolo ti raccontiamo...
leggi